Zutaten: 1 kg Hackfleisch halb/halb 200 g Baconscheiben Gewürzmischung nach Wahl 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 1 Camembert (ca. 200 g) 8 – 10 Kartoffeln …
Dutch Oven
Die Dutch Oven Trilogie
Zutaten: 2 Rehkeulen 1 L Reh- oder 1 L 0,7 L Rotwein Wildgewürzmischung von 5 Zwiebeln 1 Bund Frühlingszwiebeln Feigen Honig Balsamicocreme Preiselbeeren 750 g …
Dutch Oven One Pot Hähnchenschenkel
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel mit Rückenstück 1 kg Kartoffeln 400 ml Geflügelfond 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen eine Gewürzmischung nach Wahl eingelegte Peperonis Zubereitung: Zu Anfangs werde …
Spanferkelkeule mit Dutch Oven Mafiatopf und Parmesan-Semmelknödel-Taler
Zutaten für etwa 10 Personen: 2 Spanferkelkeulen entbeint und mit Schwarte Gewürzmischung nach Wahl () 100 g Speckwürfel Butter 1 kg Zwiebeln 1 Dose Tomaten …
Colafleisch aus dem Dutch Oven
Zutaten: 1,5 kg Rinderschmorbraten 1 L Cola 400 ml BBQ-Sauce 1 Glas Schattenmorellen 5 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer oder einen eurer Wahl optional …
Chili con carne Schichtfleisch
Zutaten: 3 kg Schweinenacken 1 kg Hackfleisch Diverse Gewürze nach Wahl 2 Dosen Mais 3 Dosen Kidneybohnen Jalapenos Baconscheiben 6 Gemüsezwiebeln 4 rote Paprika 3 …
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl
Salzbraten vom Grill mit karamellisiertem Weißkohl Zutaten: 1 kg Schweinenacken 2 Packungen Salz 3 Knoblauchzehen 2 EL Senf 4 EL Honig Pfeffer 1 Weißkohl 1 …
Allgäuer Spinatspätzle aus dem Dutch Oven mit Schweinefilet
Zutaten: 3 Schweinefilet 500 g Mehl 300 g frischen Spinat 4 Eier 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 geriebene Muskatnuss 300 g Gruyere Käse …
Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven
Zutaten Blaukraut: 1 kg (etwa 1/2 Kohlkopf) frischer Rotkohl 1 Apfel 50 g Butter 2 EL brauner Zucker 4 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren 6 …
Kassler in Maroni-Glühwein-Sauce aus dem Dutch Oven
Zutaten: 1,5 kg Kasslerlachs 200 g Maronis Saft einer halben Orange 50 g Rosinen 50 g Mandelsplitter Olivenöl 1 Apfel 3 Zwiebeln etwa 0,5 L …